大家最常见的荔枝和干荔枝，总会纠结其中药效哪个更强，荔枝和干荔枝哪个更好吃，哪个更可口，这都是大家特别关心的问题。这里给大家讲解荔枝与干荔枝的区别。
荔枝和干荔枝的区别
顾名思义，一个是果大汁多，另一个便是晒干的状态。但两者功效相同，区别便是干荔枝便于保存，荔枝口感更好。
荔枝怎么做成干荔枝
1.原料处理：适宜加工荔枝干的果实应果肉较肥厚，8—9成熟，即果实刚转红便可采收，采收时带短枝或叶子，成一小穗状，要把病虫及烂枝除去。
2.开始日晒：把各荔枝小穗（一小穗约有4—6个果实）摊开于竹筛上，开始进行日晒。
3.翻果及剪果：日晒进行约4—5天以后，可以进行翻果，即把每小穗荔枝翻身，让未能接触阳光部份得以进行日晒，接着把小穗中的小枝条及叶子剪去，继续进行日晒，在此过程中不能让荔枝遭受雨淋。
4.焗果：荔枝晒到20天左右，其水份基本蒸发。为了使每个果实内水份分布均衡，这时需把每盘荔枝叠起来，上面加以覆盖，约需2—3天就结束。
5.日晒完毕：焗果之后再晒2—3天，检查其果核用小锤击之即碎，说明日晒可完成，其含水量约15%。
6.成品：荔枝干果实呈褐黄色，有荔枝干特有芳香风味。
7.成品应密封包装保存。
荔枝是怎么做成干荔枝的？
日期：2022/9/21 14:17:21 访问量：347次